¿Quieres saber cómo se hace la Crema Irlandesa casera?

¿Quieres saber cómo se hace la Crema Irlandesa casera?

Irlanda es una isla relativamente pequeña ubicada en el continente europeo que posee unas impresionantes y hermosas vistas. Entre muchas de las cosas interesantes que ofrece al resto del mundo, está una bebida muy curiosa con whiskey  que sin duda debes degustar y en esta edición te mostramos como hacerla.

Los ingredientes son los siguientes:

  • 1 Litro de leche.
  • ¼ De kilo de cajeta de leche.
  • 4 Yemas de huevo.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • ½ Cucharadita de bicarbonato.
  • 2 Cucharadas de glicerina.
  • 4 Onzas de esencia de vainilla, sin color.
  • 1 ½ Cucharadas de café soluble, disuelto en un poco de agua.
  • 1 ½ Tazas de whiskey irlandés.

Modo de preparación:

Licúa juntos la leche, la cajeta, las yemas de huevo,  la leche condensada y el bicarbonato. Luego debes esparcir el contenido mezclado dentro de una olla y calienta, sin dejar de moverlo. Cuando empiece a hervir, baja el fuego y cocina a fuego suave durante 30 minutos; siempre sin dejar de mover hasta que se esta se reduzca.

Retira la olla del fuego y añade la glicerina, vainilla y el café. Mezcla todo muy bien y una vez que se haya enfriado, agrega el whiskey.

¡Así estará lista tu crema irlandesa!

Recuerda que para que esta bebida te dure más tiempo, debes mantenerla en refrigeración.